保质期长的牛奶中没有添加防腐剂吗?

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火箭问答 - 非典型射手座男人

没有 添加防腐剂
 
牛奶之所以存在不同的保质期,是杀菌方式和包装方式不同决定的,与防腐剂没有关系。杀菌主要有两种方法:巴氏杀菌法和超高温灭菌法。一般保质期长的牛奶采用的是超高温灭菌法,135-140°C超高温瞬时灭菌,几乎可以杀灭生鲜乳中的所有微生物及其芽孢,从而达到 “无菌”级别; 其次就是设备和包装的影响。所以在不添加任何防腐剂的情况下,长时间保存新鲜也就不好奇啦。
不一定了,大部分是没有的

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